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河南挂面——养胃的食品

文章来源:http://www.hnyuf.com/news/21.html    时间:2014-11-07

    我们都知道面食是最养胃的食品了,整天忙忙碌碌的,都没时间好好的吃饭,好不容易周末了,就想这加吃顿好的,就想吃回锅肉了,但是主食不知道吃什么好,正好家里还有河南挂面,就做回锅肉盖浇挂面吧!下面我们一起和大家了学习一下怎样做好吃?
    一、回锅肉盖浇挂面的材料准备
    主料:玉桥系列挂面适量、五花肉适、两颗八角、葱结一个、生姜一小块、料酒少许 
    辅料:青蒜适量、辣椒适量、葱花适量、生姜末适量、豆瓣酱适量、豆豉适量、酱油适量、醋适量
    二、回锅肉盖浇挂面的做法
    1、准备好所有的原材料,包括玉桥系列挂面、五花肉等备用;
    2、五花肉洗干净切大块,进锅子,水淹没肉块,放两颗八角、葱结一个、生姜一小块(拍扁)、料酒少许,中小火煮至筷子能戳通肉块即可,然

后切片尽量切薄一点; 
    3、锅烧热放油烧至七八成热时,放肉片滑散,焙至油渗出,边角有些黄有些卷时盛出; 
    4、放葱花、生姜末煸炒出香味,放两勺豆瓣酱,少许豆豉,煸至红油渗出;
    5、放辣椒翻炒,放煸好的肉片,继续翻炒,略调糖和盐,视菜的颜色略加点酱油,几滴醋,放青蒜大火颠翻几下;
    6、另起一个锅,放水,温水时候放入挂面,煮熟,然后捞出;
    7、将做好的回锅肉放在捞出的挂面上,准备享受美食吧!很香的!
    裕丰食品的挂面采用的国家优质小麦基地生产的优质高筋面粉,经过先进的生产工艺和科学配方精制而成,河南挂面筋斗爽滑,香浓四溢,色泽剔透,风味,你人吃了还想吃,是居家,馈赠亲友的上好礼品。

 

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