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河南挂面厂家为您浅析挂面常见的做法有哪几种?

文章来源:http://www.hnyuf.com/news/81.html    时间:2019-02-21

挂面是一种常见的主食,根据需要的人群可以做汤面、拌面、捞面等很多的形式,口感劲道,营养丰富,储存的时间长,形式多样,受到了大众的喜欢,是一种绿色健康的美食之一。下面河南挂面厂家为您介绍几种挂面的做法。  

1、西红柿鸡蛋汤面:先炒鸡蛋,加水,放西红柿片,放盐,水开后放面条煮至熟,加胡椒,味精即可。  

2、麻酱面:是一种适合夏天吃的美食,它的制作最为简单,把挂面煮开后放入碗中,加入麻酱、葱花、食盐、味精、色拉油搅拌均匀即可使用。  

3、担担面:是一种地方特色的美食,它的制作过程较为复杂,在锅内加入油,放入猪肉馅炒散待用,白菜心焯熟待用,用猪油将葱、姜、蒜爆香,放入辣椒、豆芽菜、肉馅煸炒,然后加入料酒、老抽、米醋等,出锅使放入芝麻酱、花椒面炒匀,水烧开后放入面条煮熟捞出,放入碗中,然后将卤汁浇在面条上,放入白菜心、香菜即可食用。  

以上是几种简单的挂面的做法,大家可以参考一下,温馨提示,在煮挂面的时候,在水开2分钟之前把挂面放进去,这样给挂面一个杯水渗透的机会,待水渗入到挂面之后,煮面的水也会沸腾起来,这样可以加快挂面煮熟。  

以上介绍的几种挂面的做法希望能够给您提供参考。温馨提示:在煮挂面时要在水开前两分钟左右,把挂面放进去,使挂面有一个杯水渗透的机会,待水渗入到挂面之后,煮面水也会沸腾起来,加快了挂面的煮熟过程。  

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