河南省裕丰食品有限公司为您免费提供挂面招商绿豆面挂面有机挂面等相关信息发布和相关资讯,敬请关注!
国内咨询热线

0373-6265858

新闻中心

挂面厂家教您防止挂面黏糊的技巧

文章来源:http://www.hnyuf.com/news/64.html    时间:2018-04-24

挂面是十分传统的家常美食煮起来方便,吃起来美味。但是,煮挂面时总会遇到一个难题,那就是挂面总容易出现黏糊的现象,每次遇到这种情况,食欲就大打折扣。那么下面就给大家说说如何不让挂面黏糊以及怎样选购优质的挂面。  

挂面厂家

诀窍就是选好挂面下锅的时机。煮挂面时不能等到锅里的水全都开了再放面条。因为挂面本身很干,如果一下子遇到高温,表面的淀粉就容易糊化而变黏。同时,水分热量都不容易向内渗透,所以面心仍然是生的。再加上沸水会使面条上下翻滚、相互摩擦,这样煮出的面条外黏、内硬、汤糊。  

正确的方法是,等锅底刚开始有小气泡往上冒时就放挂面,然后搅动几下,等锅内水开了再适量添些凉水,等水再次沸腾就好了。这样煮挂面速度快,面条柔软,面汤清亮。  

在购买挂面时也应该注意包装和生产日期,查看有无厂家标识,同时观察挂面性状,正常挂面应色泽均匀一致,洁白,稍带微黄,无酸味、霉味及其他异味。  

技巧大概就是这样,学会的话就去试试吧~  

— 相关新闻 —

— 相关产品 —