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如何使用土鸡蛋挂面作出可口的炒面?

文章来源:http://www.hnyuf.com/news/137.html    时间:2020-11-09

炒面是很多人都很喜欢的主食之一,每个地方的做法可能会有一些不同,下面土鸡蛋挂面厂家和大家分享一个使用挂面做出可口炒面的方法。
挂面作为炒面,建议不要使用太薄的胡须,烹饪时间很难掌握火,完全煮软腐烂,炒时间一定会粘在一起。炒面用的配菜可以自己选择,但必须先炒,然后炒面,以免粘锅。
一、首先处理食材,切西红柿,加入少许糖腌制5分钟,切蒜苗,切蒜末,在鸡蛋里加盐分散备用。
二、在水中加入一勺盐煮,盐可以使面条更加强壮,把面放入水中煮到有点硬,八九成熟,没有白芯就行了。捞出过凉水冲一下,冲掉表面淀粉,控水备用。

三、将煮好的面放入碗中,加入一勺老抽,加入2勺玉米油,搅拌均匀,使所有面条着色,用油包裹。

土鸡蛋挂面

四、锅中大火旺油,先将鸡蛋倒入锅中炒熟盛出备用。炒锅内重新加油,油温六成热后加入蒜末爆香,倒入西红柿炒出汤汁。
五、加入拌好的面,用筷子炒3分钟,出锅前加入切好的蒜苗,炒好的鸡蛋,加入1调汤胡椒粉,加入1勺牡蛎油和老干妈调味,根据个人口味加入适量的盐和鸡精,炒好后出锅。这样一盘香喷喷的炒面就做好了。
综上所述就是土鸡蛋挂面厂家和大家分享如何使用挂面做炒面的方法,更多关于挂面招商,挂面加盟的相关事项,欢迎关注我公司网站了解更多详细内容。

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